2024年01月22日

ブンボーフエとバインフラン「Bun Cha Ho Guom」

３区を歩いていて適当に入った
Bun Cha Ho Guom

（先日高島屋の近くを歩いていて同じ看板を見つけましたので
姉妹店みたいです）

ブンボーフエ。やっぱり美味しいなー。
これを食べるとフォーの食感では物足りなくなりました。

ハーブやライムが付いてきますが、

テーブルに色々な調味料も。

雨が降ってきてすぐ出れそうになかったので冷蔵庫に入ってた
バインフランを食べて待つことに。

素朴で美味しいなー。ココナッツと。

ちょっと苦いカラメルがたまらない。。

ここに行った時はまだブンチャーの事を知らなかったので
ブンボーフエにしたのですが、今度はお店の名前になっている
ブンチャーを食べてみたいと思います。

2024年01月19日

ファンビッチャンのベジタリアンフード「Mai Anh」

週に一度ファンビッチャンの近くにある市場にお花を買いがてら
ファンビッチャンエリアでヌードル開拓をしてます。

Googleマップを見ながら探すのだけど、この日は見ながら行った
フーティウ屋さんがもう終わりで、どうしようと考えてたら
お隣のお店のお姉さんが「どうぞ〜」って手招きしてくれました。

その笑顔がとても優しそうだったので、通っただけでは入りにくそう
な小さなお店なのだけど、入ってみることに。

ベジタリアンレストランとかいてありますが、帰る時に気がつき
ました。

ブンリュウを頼んでみました。小さな店先で作っています。

なぜかスイカもくれて、それがとても美味しかったです。
お水にはパンダンの葉っぱは入ってるし！

ブンリュウはトマトスープのヌードルなのですが、
これがまたすごく美味しかったんです。

食べた時はべジタリアンだという事に気づきませんでした。
後から看板をよく見て、あ、そういえばお肉入ってなかった！
って思いました。

ブンという丸いお米の麺

ベトナムのスタイルみたいで、注文してないものも
出てきて（これはいかが的に）それを食べるとお会計に入っている
ということがあります。

タイでも最初からテーブルに置いてあるスタイルはあったので
私はすぐわかりましたが、YouTubeを見ていたら出て来たものを
自分が頼んだセットの一部だと思って全部完食したら値段が
大分高くなってしまったという男性を観ました😀

このスイカももしかしてそれだったかな？と思いながら食べたのですが
お会計はヌードル代のみでした。

ベトナムに来たばかりなので、今は一度行ったお店には行かない
で新しいお店に行こうと決めているのですが、ここはまたすぐに
行きたい気持ちでいっぱいです。

ホーチミンにはベジタリアンのお店を結構見かけます。
私もお肉が絶対ないと物足りないというわけではないので
お昼はベジタリアンのお店でお肉なし位でちょうど良いかな
とも思いました。

このお店の女性、帰る時に私が店先で携帯を見てたら
この辺ひったくりが多いから気をつけて！携帯も取られちゃう
から、と言ってくれました。
とても優しい人でした。

2024年01月17日

アヘン工場の跡地の素敵なレストラン「Hoa Toc」

インドからの帰りにホーチミンでトランジットするのでランチ
しましょうと連絡くれた友人と行った「Hoa Toc」です。
アヘン工場跡地にある雰囲気のあるレストラン。

外の席もあります。

中も素敵なんです。

平日だったけどお客さんいっぱいでした。

サイゴンビール

この３品を頼みました。

バインセオはこんな風に小さいのが2つになってて、
食べやすかったです。
大きなバインセオは２人だと食べきれないのでよかったです。

春巻き。サクサクで美味しい。

豚の耳のサラダもさっぱりして美味しかったです。

トランジットで来て時間も限られていて、しかも使えると
思っていたエアシムが使えなくてgrabに乗れない！って
ことになり、急遽空港から普通のタクシーに乗って
パークハイアットで待ち合わせました。
パークハイアットならタクシーの運転手にも間違いなく
伝わるなと思ったので。
こちらはパークハイアットから歩いてすぐの場所です。

セットランチもあります。