バンコクで暮らそう

バンコクで人生を楽しく暮らそう。

割烹、日本料理店

最近のバンコクで一番美味しいと思ったお店。オープンしたばかりの「ゐざき」


以前に書いた最近のバンコクで一番美味しいと思ったお店
「あぶり石田」でした。何度もリピートしています。

そして、、先日行ったオープンしたばかりのお店「ゐざき」は
あぶり石田以来の感動したお店でした。

スクンビットソイ22のマリオットの向かい側のビルの3階


おまかせコース2200B


お正月の雰囲気を出した最初のお料理。
この出て来る絵的にももうアートです。 


ひとつひとつのお料理がとても美味しかった。


お刺身も申し分なしの美味しさ 


海老芋の蟹あんかけ。これが非常〜〜〜に良いお味でした。


つぶ貝のエスカルゴ風。いや〜これも美味しかった!バケットと
一緒に食べたい感じでした。 


合鴨ロース蒸し


寒ブリの酒粕鍋。
寒ブリがめちゃくちゃ美味しかった・・ 


ご飯とお味噌汁


葉っぱを開けると・・蟹、しらす、いくらの贅沢なごはん!


デザートのフルーツもひとつひとつがとても美味しく、かかっている
リンゴジュレも美味しかった。 


という訳で、うわ〜〜美味しいな〜と思いながら次々と美味しい
お料理をいただきました。器や盛りつけも美しく、日本料理を
堪能。

長年菜の花をやってきたオーナーさんが新しく出したお店という事で
まだオープンして1週間という事でしたが沢山のお客様がいらして
ました。カウンターにはタイ人のお客様も。

お店情報を載せたかったけど、まだオープンしたばかりだからか
見つかりませんでした。。
ソイ22のマリオットの向かい側にある狐のおうどんの横を入った
後ろ側のビルの3階。
おまかせ料理は他に3000Bと5000Bがあるそうですが、そちら
は予約のみだそう。


★ゐざき


 

豪華な空間で美しい日本料理を楽しむ「鮨割烹北大路」


先日Cocotte Farm Roast&Wineryに行った時に、お隣に北大路が
できているのを発見。 
あれ?トンローから移転したのかな?と思ったら、こちらはカウンター
メインの鮨割烹でバンコク2号店になるのだそう。


重厚な扉を開けるとそこには豪華なカウンター席が現れる!

こちらのコンセプトはカウンター席でお鮨も握ってもらえてお料理も
、ということらしいのですが、テーブル席と個室も1つあるようでした。
 


この日のコースの材料を説明してくれます。
全部日本からのものだそう。 


一番最初に出汁が出てきました。
お水は炭を入れて日本に近いようにしてあるのだそう。 


先付け。美しい!!素晴らしい!


この器は着物の帯をアクリル板で挟んで作ってあるそうで、本当に
綺麗でした。 お醤油をハケで塗るような遊び心も。。


京野菜の淀大根という大きな丸い大根を使った出汁を目の前で
作ってくれて ズワイガニのしゃぶしゃぶ


美味しい。。

まぐろは築地の吉富から仕入れているものだそう。


出て来る器もどれも素敵で、これなんかアートのよう。
美味しいトロの握りでした。 日本料理って本当に芸術だな〜〜と。。


穴子の握り


雲丹


筍とお魚の焼き物


車海老の握り


海苔を焼いて


手巻き


イサキの炙った握り


デザートも丁寧に作られたもので、酒粕のプリンなど。美味しかった
です。 


北大路は銀座や赤坂などに10店舗を展開する創業80年の老舗
老舗料亭だそう。 
カウンター席が好きなのですが、こちらはかなり豪華な空間で、数
ある日本料理店のカウンター席の中でもかなり素敵と思いました!


★鮨割烹 北大路
☆営業時間 17:00~23:00 (月曜定休)
☆電話番号 02-160-0308
☆場所 ソイ39と31を結ぶ一方通行のソイの39 ブルーバード

北大路バンコクのサイト

貝料理さぶで最後のランチ

以前貝づくしのコースを堪能したさぶが2月いっぱいで閉めるとの
ことで、最後にランチに行ってきました。



日本各地で美味しいものを研究してきた板前さん。
またバンコクで次のお店を出すべく準備中だそう。


最後のランチはおまかせで。
美味しいものたくさん!胡麻豆腐、白子、なまこ、もずく。 


これはかき混ぜて


キンメの煮付けも目の前で作ってくれて出来立てを頂きました。


美味しいごはんとキンメの煮付け、最高!!


デザート。


さぶは月曜休みなので、営業は残すところあと2/27と2/28の2日間。
行くなら最後のチャンスですよ!
ランチはこのようなおまかせの他にも700Bのものもあるそう。
3月からは鮨みさきの2号店になるようで、ランチもやるみたいなの
でちょっと楽しみです。

★さぶ
☆電話番号 02-258-2578
☆場所 スクンビットsoi47 レヒンヒル1階

さぶの facebookページ
 

ソイ38移転した大阪料理「菜の花」に行ってきた


15年ほど前から関西の人には特に人気だった大阪料理「菜の花」
Jアベニューからソイ38の一軒家に移転しました。
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大きな一軒家。敷地も広く車も止めやすいので接待には良い
ロケーションな気がします。

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寿司カウンター。
昔は日本亭で修行したというタイ人の板前さんでした。
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テーブル席。
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おすすめのかつおたたき。美味しかったです。
そらまめ、ししとうも。
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おから
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メニューを見たら、狐のおうどんゐざき同じものが多かったです。
オーナーさんが一緒だからですね。
水菜と油揚げの煮物、ささみの梅和えも美味しい。
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サワラの味噌焼き
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お寿司。ネタも新鮮でとても美味しかったです。
雲丹やいくらの軍艦巻きを食べる時、大きすぎるお店が多いのだけ
どここのは一口で食べれる大きさでちょうどいい。
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炙り寿司
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ランチもやっているようなので、人数の多い奥様会なんかにも
使えそうです。

★菜の花
☆営業時間 11:00~14:00(土日は11:00~15:00) 17:00~23:00 
☆電話番号 02-381-1238~9
☆場所 スクンビットsoi38 こばと幼稚園の先左手
 
 菜の花のサイト

割烹ひょうたん


そば切り五の字のオーナーさんがすぐ向かい側に出した割烹
ひょうたん

高級感のある入り口です。
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中庭の見える席
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落ち着いた雰囲気のお店
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この様に両側がガラスで外が見えるので開放感あり。
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おでんがうりのお店だそうです。
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大根とちくわぶを頼みました。
おでんはお家で食べた方が美味しいかな〜〜。
またはカウンターにおでん鍋があったのでカウンターに座って
いただいた方がいいかも?
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レンコンのきんぴら。美味しい。
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鯖の炙り。美味しい!そば切り五の字と同じメニュー
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厚揚げ。これもとても美味しいかった!
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ぶりのお刺身もとても良かったです。
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カウンター席
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おでんはもういいかと思ったけど、ここは食べ物どれも美味しいです。
そして雰囲気も良いのでまた来たい。

★割烹ひょうたん
☆営業時間 17:00~0:00 火曜定休
☆電話番号 02-391-9169    094-420-2444(日本語)
☆場所 トンローsoi Taratom2 
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