ホーチミンで暮らそう

ホーチミンで人生を楽しく暮らそう。

洋食、ビストロ


日本とタイを行き来していた友人が2年ぶりにタイに来れたので
コロナ中にできたお店で私の超おすすめ店、「和牛しん」へ。

冷製しゃぶしゃぶがおすすめとのことで
これを食べてみました。
キッチンで冷製しゃぶしゃぶ状態になっており、
(見た目は生みたいですが)このまま食べるというもの。
お肉の甘みが楽しめます。
ちょっとカットが大きかったかなー。
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そして、フォアグラ。
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この日のおすすめのマグロのカルパチョ的なやつ。
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最近メニューを新しくしたそうで、前まであったサラダのミニサイズ
とかがなくなっていたのは残念。。
サラダも頼んだのだけど2人で食べるには多すぎました。。
4人位で行くと色々食べれるかなと思います。

お店の写真はないので以前の記事で
 
 


トンロー駅近くの小さなワインバー「Cask」
ワインが手頃な値段で飲めます。
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そして日替わりコースが499Bですがなかなか良かったです。
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最初に出てくるチーズ盛り合わせ
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ローストビーフ
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貝とエリンギ、美味しかったですよ!
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ハンバーグはラムが入ってる?という感じでした。
(聞けばよかった・・!)
とても美味しかったです。小さなスキレットで出てくるので
熱々です。
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トマトソースのパスタ
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手頃な値段でワインを楽しみたい人にはおすすめ。
そしてとても小さなコの字型カウンターなのでひとりで行っても
他のお客さんと話せそう、そんなお店です。
 


久しぶりに行ったKenji's Lab
タイ人とかファランでいっぱいでした。

白ワインと生牡蠣。北海道産。
ここの生牡蠣は本当美味しいです。
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ホタルイカのアヒージョも最高なんですがーー!!
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こちらのお店が初めての方と一緒だったのですが、
こんな西麻布にあるようなオシャレで美味しいお店があるんだ・・・
驚いていました。。
私は西麻布って1回行ったことがある位で全然わかりませんが。。

サンマスモーク。しっとりふわふわ。
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カマンベール丸焼き。
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そしてこのお肉。本当ーに柔らかいです。
kenjiさんに、これすごいですねーー!と言ったら、
真ん中の良い部分だけを使ってるから、とのことでした。
周りはカレーや他の方お料理に使っているのだそう。
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最後にウニパスタ。
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美味しいものが大好きで、いつも美味しいものをよく食べている
お友達もとても喜んでくれました。
流石のKenji's Lab です。 

とても久しぶりのKenji's Lab に行ったらタイ人のお客さんが
ほとんどになっていた。しかも芸能人みたいなタイ人が多く
驚いた!

誕生日翌日だったのでお友達がプロセッコ用意して
くれました。
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幸せです!
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兵庫県の生牡蠣。
やっぱりKenji's Labは最高。
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マグロ3種。
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水蛸のガルシア風
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もろきゅう
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ワインはこちら
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牛タンの煮込み。これも最高に美味しかったです。
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お誕生日まで祝っていただきとても嬉しかったです。
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こういうのひとつとってもとても美味しい。健二さんのこだわり
が垣間見えます。
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生牡蠣やお刺身、もろきゅうなんかもあれば
洋食系のものもあり、日本酒、焼酎、ワインと合わせて
色々美味しいものを食べれるお店。
これからますますタイ人にも人気になり、予約の取れないお店
になるのでは!?と思いました。


アルコールOKになって真っ先に行った「和牛しん」さん
美味しいお料理とワインが飲める幸せ。
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サラダひとつとってもとても美味しい。
丁寧に作られているのがわかります。
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和牛グラタン。2人用に分けてくれました。
卵の黄身を混ぜていただきます。
これはまた食べたいメニュー。
お腹にずっしりこないようにベシャメルソースを使わず作っている
のだそう。
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ガーリックライスも美味しそうでしたよ!
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ステーキ。



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この3種類のソースがまた絶品で、ステーキがより楽しめます。
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お料理どれも素晴らしく、シェフの奥様のおもてなしも素晴らしく、
本当に良いお店です。最近一番好きなお店です。

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