喜多郎寿しも店舗が増えましたが、
ソイ２６のここが1号店ですね。
自家製さつま揚げ
厚揚げ好きなので。
トロタクと鉄火巻。巻物全部１２０Bでした。
女性のみのサービス。アイス。男性にもあげたらいいのに・・💦
ソイ２６のここが1号店ですね。
自家製さつま揚げ
厚揚げ好きなので。
トロタクと鉄火巻。巻物全部１２０Bでした。
女性のみのサービス。アイス。男性にもあげたらいいのに・・💦
お寿司屋さん
9月19
ささ田Sasada Omakase Restaurant
続きです。
お鮨の前にうなぎでした。
これも絶妙な焼き加減で美味しかったーー！
こうやって最高に美味しいものを少しずつ色々食べれる幸せ。
ここでシャーベットが出ました。
これ、下の方にバタフライピーが入ってて、混ぜると青くなる
爽やかなシャーベットでした。
続きです。
お鮨の前にうなぎでした。
これも絶妙な焼き加減で美味しかったーー！
こうやって最高に美味しいものを少しずつ色々食べれる幸せ。
ここでシャーベットが出ました。
これ、下の方にバタフライピーが入ってて、混ぜると青くなる
爽やかなシャーベットでした。
お鮨のスタートは生ハムがのったお鮨でした！
おおお〜そうくるか〜〜
お鮨が６貫くらい
エビ、ウニ、いくら、キャビアという贅沢なやつ！
エビ
ネギとろとフカヒレの天ぷらの手巻き。
フカヒレの天ぷらは初めて食べた！
お味噌汁かと思いきや、ラーメンでした。
スープが美味しかった！
シェフが用意してたステーキサンドがめちゃくちゃ美味しそうで
した！別料金８００Bで追加できるメニューだそう。
これお土産に買ってもらったのですが、翌日のお昼に食べたら
お肉がめちゃくちゃ柔らかかったです！
そしてそして、最後のデザートなのだけど、
私それほど甘いものが好きな方でもないのですが、
この美味しさには驚きました。
左上の焼き菓子は、カリッとした焼き加減、クリームに仕込まれた
柚子みたいな味。
そして、マカロンはなんと雲丹のマカロンだそう。
今までマカロンの美味しさがわからなかったのですが、
これは本当に美味しかった。これがマカロンの美味しさなのか〜
と思った。
色々なお鮨屋さんでデザートいただいたけど、
ここのは格別です。
タイ人のパティシエが作ってるそうです。
出てくるお料理に感動しっぱなしのささ田さんでした。
お客さんはタイ人が９９％だそうです。
おおお〜そうくるか〜〜
お鮨が６貫くらい
エビ、ウニ、いくら、キャビアという贅沢なやつ！
エビ
ネギとろとフカヒレの天ぷらの手巻き。
フカヒレの天ぷらは初めて食べた！
お味噌汁かと思いきや、ラーメンでした。
スープが美味しかった！
シェフが用意してたステーキサンドがめちゃくちゃ美味しそうで
した！別料金８００Bで追加できるメニューだそう。
これお土産に買ってもらったのですが、翌日のお昼に食べたら
お肉がめちゃくちゃ柔らかかったです！
そしてそして、最後のデザートなのだけど、
私それほど甘いものが好きな方でもないのですが、
この美味しさには驚きました。
左上の焼き菓子は、カリッとした焼き加減、クリームに仕込まれた
柚子みたいな味。
そして、マカロンはなんと雲丹のマカロンだそう。
今までマカロンの美味しさがわからなかったのですが、
これは本当に美味しかった。これがマカロンの美味しさなのか〜
と思った。
色々なお鮨屋さんでデザートいただいたけど、
ここのは格別です。
タイ人のパティシエが作ってるそうです。
出てくるお料理に感動しっぱなしのささ田さんでした。
お客さんはタイ人が９９％だそうです。
ナナ駅直結ハイアットリージェンシーの１階にある
Sasada Omakase Restaurant ささ田おまかせレストラン
１７時半と２０時の入れ替え制
４５００B＋＋と６５００B＋＋ の２コース。
６５００B＋＋の方はアワビ、カニ、フカヒレが追加されるという
内容。
入れ替え制なので待つ場所があります。
カウンター１６席（今は１２席にして間隔を開けているそう）
お客さんは私達意外はタイ人の方でした。
芸能人かなにか？？と思うような方ばかりでした。
ホタテとジュンサイからスタート。
綺麗で美味しい！
柔らかく煮込まれた蛸
カリッと揚げられた皮に入ったあん肝。
うーー、これはーー！初めての食べ方。美味しい！
アワビをお料理中のシェフ。
バンコクでは銀座鮨一、もりもとなどにいた後独立されたそう。
アワビの上に雲丹とさらにトリュフが削られた！
甘鯛の焼き物。
カリッと焼かれた皮と柔らかい身。
焼き加減が絶妙。
からすみをタイのもち米と合わせて。
たらば蟹のコロッケ
そしてここからお鮨がスタート。
ネタが綺麗です！
Sasada Omakase Restaurant ささ田おまかせレストラン
１７時半と２０時の入れ替え制
４５００B＋＋と６５００B＋＋ の２コース。
６５００B＋＋の方はアワビ、カニ、フカヒレが追加されるという
内容。
入れ替え制なので待つ場所があります。
カウンター１６席（今は１２席にして間隔を開けているそう）
お客さんは私達意外はタイ人の方でした。
芸能人かなにか？？と思うような方ばかりでした。
ホタテとジュンサイからスタート。
綺麗で美味しい！
柔らかく煮込まれた蛸
カリッと揚げられた皮に入ったあん肝。
うーー、これはーー！初めての食べ方。美味しい！
アワビをお料理中のシェフ。
バンコクでは銀座鮨一、もりもとなどにいた後独立されたそう。
アワビの上に雲丹とさらにトリュフが削られた！
甘鯛の焼き物。
カリッと焼かれた皮と柔らかい身。
焼き加減が絶妙。
からすみをタイのもち米と合わせて。
たらば蟹のコロッケ
そしてここからお鮨がスタート。
ネタが綺麗です！
もう次から次へと斬新で美味しいものが出てきて大興奮！
後半へ続く。
後半へ続く。
２ヶ月ぶりに友達の家で飲み会。
フジ２の２階にあるお魚やさん直営のお寿司屋さん「みやぎ」
のお寿司をデリバリー。
美味しかったです！最近お寿司屋さんも色々増えたんですね。
知らなかったなーと調べてみたら、ラインでの初回注文は
１００B引きだそう。こちら
そしてこちらはあぶり石田から。
おいしいなー。
お店で焼きたての焼き鳥を食べながら飲める日ももうすぐ
かなー！
スパークリングワインとともに。
また１週間頑張ろう！
あ！今日から６月だった！
今月も元気に頑張ろう〜〜。
12月26
誕生日のお祝いにと連れて行っていたただいたセントラル
エンバシーの「鮨日向」だったのですが・・・
以前行った時の記事がこちら
とても良かったので、楽しみに行ったのでした。。
カウンターとテーブルのメニューが違うそうです。
これはカウンターメニュー。２８００Bの向日葵を頼みました。
ワインを飲みながらご機嫌でスタート。
お魚
マグロからスタート
あれ？なんかお米が硬い？
一緒に行った方も「なんかお米が乾いてない？」と・・
見るからに乾いている・・・・
そこで、担当してくれていたタイ人の板前さんに、そのことを
いうと・・
「あーー、米が３日前にチェンジな、だから今水の量を色々トライな、
まだうまくいかない、難しいなー、ちょっと待ってな！」
と言われ・・・・私たちポカーン
同じカウンターにいる日本人の板前さんのフォローも全くなし。
ちょっと待ってな、って何を待つんだろう・・・
お米の水の調整が上手くいくのを待つんだろうか😅
連れて行ってくれた方はここによく来ていたようだけど、いつもいた
日本人の板前さんが辞めて新しい人になっていたようです。
デザート。
完全にシラケてしまった誕生日のディナー😅
何か私の目の前にしょっちゅうウエイトレスがお酒をつぎに
くるな？？と思ったらタイ人の板前さんがそれをグイグイ飲んで
いた。。お隣に座っていたタイ人のお客さんのお酒をいただいている
ようでした。お酒飲むなとは言わないけど・・高級なお寿司やさん
で板前さんがグイグイ日本酒飲みながら鮨握らないよねー？
と思いながら・・・二人で「もうここは来ないな・・」 と
話しながら帰りました。。
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