バンコクで暮らそう

バンコクで人生を楽しく暮らそう。

お寿司屋さん

3月12

政 Otaru Masa Zushi＠Siam高島屋

サイアム高島屋の小樽政鮨へ。
IMG_7625


Icon Siam には大分人手が戻ったように感じました。

素敵なカウンター。
IMG_7627


シャルドネとお鮨、最高💓
IMG_7633

卵に雲丹を混ぜて食べる贅沢なイカ素麺
IMG_7637

政鮨で出てくるのは８０％が北海道のものだそうで、
これは八角という北海道で取れる魚。
中身を取って乾かして作ったものを見せてくれる。
IMG_7641

ニシン。
IMG_7642

サワラおろし。とても柔らかいお魚。
IMG_7643

立派な牡丹海老。
IMG_7632

牡丹海老は普通の海老とは全然違いますねー。ほんと美味しい。
IMG_7647

卵と味噌はこんな風にしてくれます。

IMG_7650


銀鱈の照り焼き。

IMG_7653

イクラ。
IMG_7654

雲丹も綺麗〜。この絵はほんとアートのよう。
日本料理の繊細さを感じますね。
IMG_7656

マグロ漬け
IMG_7661

大トロ
IMG_7663

デザート。
IMG_7666


素晴らしい食材と素敵な空間でとても満足度の高いお鮨屋さんです。
12月13

鮨雅人


いつか行ってみたいと思っていた鮨雅人。オープンして
もう５年位になるかな？
今でも予約は先の方までなかなか取れないお鮨屋さんです。
IMG_6015


雅人さんがいる１階のカウンター席は10席のみ。
５時半からと８時からの２回制になっていて、８時の会に行きました。
５分前位に着いたらまだ前のお客さんが残っていて外で少し待ち
ました。
IMG_6020

（↑蜘蛛の巣？が気になった💦）
松川カレイからスタート。
噛めば噛むほど味がしますよ、と雅人さんが言って出してくれた
のですが、本当にそうでした！お塩とわさびだけでいただきます。
FullSizeRender

あん肝が入ったイカ。柔らかい！
FullSizeRender

ししゃもをカラスミと。
FullSizeRender

牡蠣。
FullSizeRender

日本のイチゴにアロエベラをかけたもの。
IMG_6031

この後お鮨になりますが、雅人さんがお鮨を置いてくれる姿
がとても綺麗でした！なんか、こういうの含めて日本の美だなぁ
と思いました。
IMG_6033

お鮨は全部で11貫でした。
イカからスタート。
IMG_6034

赤酢のシャリが固めで私はとても好みでした。
IMG_6037

秋刀魚、脂が乗ってて美味しかった！
FullSizeRender

マグロは天然物だそうです。
IMG_6043

中トロ
IMG_6045

海老
IMG_6050

雲丹。日本酒の器も綺麗でした。
IMG_6053

デザートは嶺岡豆腐と
IMG_6064

ほうじ茶アイス。
IMG_6061

デザートまで期待を裏切らない美味しさ。

本当に美味しいものをこんな風に色々食べれるって幸せとあらためて
思った鮨雅人さんでの食事でした。 
12月2

喜多郎寿司　ソイ２６店のおすすめメニュー


ソイ２６の喜多郎寿司に行ってきました。
IMG_5328


私が好きなおすすめメニュー。
おすすめ①ナス田楽。味噌が美味しいー！ナスもトロトロ。
FullSizeRender

おすすめ②生牡蠣。お寿司屋さんだけあってやっぱり美味しい。
IMG_5322。

そして、おすすめ③レンコンまんじゅう。
ふわふわのレンコンまんじゅうを出汁でいただくのがとても
美味しいです！
IMG_5323

おすすめ④厚揚げ好きなので。。手作り厚揚げ。
IMG_5324

おすすめ⑤この肉厚のバッテラ！！
FullSizeRender

女性と子供にはアイスのサービスがあります。
この日はタロのアイス。
IMG_5329

前に来た時はそれほどだったのだけど💦やっぱり自分の
好みのメニューを見つけると違いますね！ 
9月19

ソイ２６「喜多郎寿し」

喜多郎寿しも店舗が増えましたが、
ソイ２６のここが1号店ですね。
image

自家製さつま揚げ
image

厚揚げ好きなので。
image

トロタクと鉄火巻。巻物全部１２０Bでした。
image

女性のみのサービス。アイス。男性にもあげたらいいのに・・💦
image


7月12

ささ田 Sasada Omakase Restaurant 続き

ささ田Sasada Omakase Restaurant


続きです。

お鮨の前にうなぎでした。
これも絶妙な焼き加減で美味しかったーー！
こうやって最高に美味しいものを少しずつ色々食べれる幸せ。
FullSizeRender


ここでシャーベットが出ました。
これ、下の方にバタフライピーが入ってて、混ぜると青くなる
爽やかなシャーベットでした。
IMG_1879


お鮨のスタートは生ハムがのったお鮨でした！
おおお〜そうくるか〜〜
FullSizeRender


お鮨が６貫くらい
IMG_1883


エビ、ウニ、いくら、キャビアという贅沢なやつ！
FullSizeRender

エビ
IMG_1888

ネギとろとフカヒレの天ぷらの手巻き。
フカヒレの天ぷらは初めて食べた！
IMG_1892

お味噌汁かと思いきや、ラーメンでした。
スープが美味しかった！
IMG_1894

シェフが用意してたステーキサンドがめちゃくちゃ美味しそうで
した！別料金８００Bで追加できるメニューだそう。
これお土産に買ってもらったのですが、翌日のお昼に食べたら
お肉がめちゃくちゃ柔らかかったです！
IMG_1897

そしてそして、最後のデザートなのだけど、
私それほど甘いものが好きな方でもないのですが、
この美味しさには驚きました。
左上の焼き菓子は、カリッとした焼き加減、クリームに仕込まれた
柚子みたいな味。
そして、マカロンはなんと雲丹のマカロンだそう。
今までマカロンの美味しさがわからなかったのですが、
これは本当に美味しかった。これがマカロンの美味しさなのか〜
と思った。

色々なお鮨屋さんでデザートいただいたけど、
ここのは格別です。
タイ人のパティシエが作ってるそうです。
IMG_1899

出てくるお料理に感動しっぱなしのささ田さんでした。

お客さんはタイ人が９９％だそうです。
 
人気記事(画像付)
    ギャラリー
    • めちゃくちゃ美味しい「Hoong」のカオマンガイをデリバリー
    • めちゃくちゃ美味しい「Hoong」のカオマンガイをデリバリー
    • めちゃくちゃ美味しい「Hoong」のカオマンガイをデリバリー
    • Doi khamでお土産に良さそうなもの
    • Doi khamでお土産に良さそうなもの
    • Doi khamでお土産に良さそうなもの
    • Doi khamでお土産に良さそうなもの
    • Doi khamでお土産に良さそうなもの
    • Doi khamでお土産に良さそうなもの
    最新記事
    めちゃくちゃ美味しい「Hoong」のカオマンガイをデリバリー
    Doi khamでお土産に良さそうなもの
    久しぶりに外でお茶できました！「Harrods」
    Kianiのキンパがとてもおすすめです。
    スーパーフード「インディアングースベリー」
    超お得にマナオを買った場所
    スシローのデリバリーを頼んでみました。
    セブンイレブンで有名シェフ監修のお弁当が買える!Chef Cares
    Air Asia のフードデリバリーアプリでマクドナルドがフリー
    美味しいステーキがおすすめの意外なお店！！