バンコクで暮らそう

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お寿司屋さん

12月21

喜多郎寿し　日本街店

喜多郎寿しの日本街店に初めて行きました。
日本街店、できてからかれこれ10年位経つのかな？？
最初は人がいないと思っていたけど結構色々なお店が入ってて
タイ人のお客さんが多いように思いました。
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お通しのモツ煮かな？？とても美味しかったです。
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鯵のお刺身。とても美味しかった。
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海老天ぷら
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しめ鯖の握り
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私の友達も喜多郎寿しのファン多いです。
値段もそんなに高くなく、でもちゃんとした美味しいものが
食べれるお店。 
ソイ２６店、トンロー店に行ったことがあるけど、ここが一番
こ綺麗で落ち着くかなと思いました。 
3月12

政 Otaru Masa Zushi＠Siam高島屋

サイアム高島屋の小樽政鮨へ。
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Icon Siam には大分人手が戻ったように感じました。

素敵なカウンター。
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シャルドネとお鮨、最高💓
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卵に雲丹を混ぜて食べる贅沢なイカ素麺
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政鮨で出てくるのは８０％が北海道のものだそうで、
これは八角という北海道で取れる魚。
中身を取って乾かして作ったものを見せてくれる。
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ニシン。
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サワラおろし。とても柔らかいお魚。
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立派な牡丹海老。
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牡丹海老は普通の海老とは全然違いますねー。ほんと美味しい。
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卵と味噌はこんな風にしてくれます。

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銀鱈の照り焼き。

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イクラ。
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雲丹も綺麗〜。この絵はほんとアートのよう。
日本料理の繊細さを感じますね。
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マグロ漬け
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大トロ
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デザート。
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素晴らしい食材と素敵な空間でとても満足度の高いお鮨屋さんです。
12月13

鮨雅人


いつか行ってみたいと思っていた鮨雅人。オープンして
もう５年位になるかな？
今でも予約は先の方までなかなか取れないお鮨屋さんです。
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雅人さんがいる１階のカウンター席は10席のみ。
５時半からと８時からの２回制になっていて、８時の会に行きました。
５分前位に着いたらまだ前のお客さんが残っていて外で少し待ち
ました。
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（↑蜘蛛の巣？が気になった💦）
松川カレイからスタート。
噛めば噛むほど味がしますよ、と雅人さんが言って出してくれた
のですが、本当にそうでした！お塩とわさびだけでいただきます。
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あん肝が入ったイカ。柔らかい！
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ししゃもをカラスミと。
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牡蠣。
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日本のイチゴにアロエベラをかけたもの。
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この後お鮨になりますが、雅人さんがお鮨を置いてくれる姿
がとても綺麗でした！なんか、こういうの含めて日本の美だなぁ
と思いました。
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お鮨は全部で11貫でした。
イカからスタート。
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赤酢のシャリが固めで私はとても好みでした。
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秋刀魚、脂が乗ってて美味しかった！
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マグロは天然物だそうです。
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中トロ
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海老
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雲丹。日本酒の器も綺麗でした。
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デザートは嶺岡豆腐と
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ほうじ茶アイス。
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デザートまで期待を裏切らない美味しさ。

本当に美味しいものをこんな風に色々食べれるって幸せとあらためて
思った鮨雅人さんでの食事でした。 
12月2

喜多郎寿司　ソイ２６店のおすすめメニュー


ソイ２６の喜多郎寿司に行ってきました。
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私が好きなおすすめメニュー。
おすすめ①ナス田楽。味噌が美味しいー！ナスもトロトロ。
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おすすめ②生牡蠣。お寿司屋さんだけあってやっぱり美味しい。
IMG_5322。

そして、おすすめ③レンコンまんじゅう。
ふわふわのレンコンまんじゅうを出汁でいただくのがとても
美味しいです！
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おすすめ④厚揚げ好きなので。。手作り厚揚げ。
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おすすめ⑤この肉厚のバッテラ！！
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女性と子供にはアイスのサービスがあります。
この日はタロのアイス。
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前に来た時はそれほどだったのだけど💦やっぱり自分の
好みのメニューを見つけると違いますね！ 
12月2

喜多郎寿司　ソイ２６店のおすすめメニュー


ソイ２６の喜多郎寿司に行ってきました。
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私が好きなおすすめメニュー。
おすすめ①ナス田楽。味噌が美味しいー！ナスもトロトロ。
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おすすめ②生牡蠣。お寿司屋さんだけあってやっぱり美味しい。
IMG_5322。

そして、おすすめ③レンコンまんじゅう。
ふわふわのレンコンまんじゅうを出汁でいただくのがとても
美味しいです！
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おすすめ④厚揚げ好きなので。。手作り厚揚げ。
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おすすめ⑤この肉厚のバッテラ！！
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女性と子供にはアイスのサービスがあります。
この日はタロのアイス。
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前に来た時はそれほどだったのだけど💦やっぱり自分の
好みのメニューを見つけると違いますね！ 
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