タイ料理 : バンコクで暮らそう

11月5

ミシュラン1つ星を獲得した「Paste」のランチ

日本からタイに時々来る友人、美食家でミシュランのお店に
毎回行くのですが、今回久しぶりに来るのでどこか
ランチのお店を探しておいてと言われて、
今回は「paste」へ。ゲイソンの中にあります。

ウェルカムドリンク

シャンパン１杯いただいた。

ランチのコース　３２００B ++
ミシュラン１つ星を獲得したということで・・高いです！

アミューズ　

１品目　mackerel pla salad tidbits
なんかお魚の味・・

２品目　タイのお菓子でこういうのありますね。
中は海老ココナッツ、など

チキン、バナナの花などの・・

ここからはメインで、２人シェアする形です。
pomero salad & Ayutthaya river prawn
エビの焼き加減すごい絶妙でした！

Watermelon rind and fish roe soup with seabass &Jicama dumplings

オーストラリアのビーフのpanaeng Curry

ダックとマッシュルーム

デザート

天井高くて素敵な空間です。

こんな感じでプライベート感のある席

外はバンコク中心部の景色です。

さすがに洗練されたお料理の数々でしたが、
サーブする人の英語がなんと言ってるのかよくわからないw
この値段ならもう少し考慮した方が良いのでは？？と思いました。
ここ家賃が高いだろうからこの値段になっちゃうよね。。って感じ？
元々はソイ４９のタウンハウスでオープンしたお店で、
その頃行きたかったなーと今更ながら思いました。
タイ料理が好きで、洗練された空間で少し変わったタイ料理を
食べてみたい人にはおすすめです。

ゲイソンに来たらラクシュミー神にお参りすることもおすすめ。
バンコクのパワースポットの一つです。

2022年11月05日16:00
bangkok_kurashi
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11月2

ソイ３９の「COCA」でタイスキ

久しぶりにCOCA へ行きました！ソイ３９の入り口のお店。
土曜日なのにガラガラ・・・

鶏肉、豚肉、牛肉、海老、イカなどなど全部セットになっている
ものを注文。

スープは色々あって、オリジナルのチキンスープは無料。
トムヤム味とか、辛いスープとか色々ありました。
タイスキはナムチム（タレ）で楽しむものだと思うので・・
オリジナルのスープにしました。

お店の人が作ってくれます。

湯葉も入ってます。

ワインもありました。ワインとタイスキ最高ーー

最後に締めでお粥セット。この胡麻油を全部入れて作ってくれた
のですが、濃すぎます・・。気をつけてください！

お店の人が作ってくれました。

ナムチムの写真がありませんが、とても美味しかったです。
先日日本からきた友人がMKのナムチムを買って帰ったのだけど、
今度その人へCOCAのナムチムをお土産にして見ようかな！
と思いました。（買えるのかわからないけど）

2022年11月02日17:07
bangkok_kurashi
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10月16

Taling Pling パラゴン店

日本から遊びに来る人が増えて、友人も次々と来てくれて
嬉しいです。

日本から来た友人と行った、パラゴンのTaling Pling
別の友人がその人のホテルの近くで、ということでここを
予約してくれました。

初めて行ったのですが、ソイ３４店の感じをイメージしていくと、
かなり狭くて落ち着かないです。。

でもお料理は安定の美味しさ。
サトー豆と海老炒め。かなり辛い。

豚のガーリック炒め。

Taling Plingといえばこのマサマンカレー。
甘いですが、チキンが柔らかで美味しかったです。

これはパットヨートマラ、というのかな？
ゴーヤの葉っぱの炒め物。
日本にはあまりないのかも？なので日本から来た人に
食べさせてあげると喜ぶかも。
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そして、日本から来た友人が、MKのナムチムを買って帰りたい
とのことで、同じフロアにあるMK Gold で買いました。
ナムチムが欲しいと言ったら、少し待てますか？と言われて、
多分１０分ほど待ちました。
どうやらこうやってボトルに移し替え、裏には手書きで賞味期限
が書かれてました。１週間だったので、保存料とか入ってないん
ですね。友人は冷凍しておいて鍋の時に使うのだそうです。
このボトルで８５B。

タイ好きな人への良いお土産かもしれません。

2022年10月16日19:01
bangkok_kurashi
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9月28

プロンポンでタイ料理ならここ「ゲッタワー」

日本から遊びに来る友人が増えてきました。
嬉しいです。
3年ぶりに来た友人と行くのにどこがいいかなーと考えて
行った「ゲッタワー」
ソイ３５から３３に移転してから初めて行きました。

前と変わらない可愛らしい店内。

前の店舗にあったこのケースも健在。

ここ、とにかくメニューの数がすごくて、しかも安い。
日本語メニューがあります。

タイ料理というと、パッタイとかガパオという日本からの
旅行者って多いと思うのですが、夜に行くこういうタイレストランで
ガパオまであるってなかなかないと思うのですが、
ここはちゃんとあるんです。

チェンマイのソーセージ

ミアンカムだってあります！

パンダンの葉に包んだチキンとコームーヤーン。
柔らかくて美味しいコームーヤーンでした。

ガパオ。もう目玉焼きの焼き加減がすごくて見るからに
美味しそう。かなり辛かったみたいです。

カオソーイを分けてもらったですが、美味しかったです。

プロンポン辺りでお洒落な高級店ではなく、でも屋台ではなくて、
値段も手頃でメニューも豊富という、最高のお店。
アルコールはビールしかないですが、コルケージがなんと１００B
なのでワインなど持ち込んでも良さそう。
今時この辺りでそんな値段のコルケージがあると知って本当に
驚きました。

どれも美味しくて友達も大満足でした。

2022年09月28日12:59
bangkok_kurashi
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9月4

エカマイの牛煮込みのお店

以前日本から旅行で来た友達がエカマイの牛煮込みのお店に
行ってきたと写真を見せてくれた。
へー、とても美味しいそう！ガイドブックに載っていたというから
有名店なんだろうなーと思っていた。

しかし、近所に住んでいると思うとなかなか行く事もなく、
あれから７〜８年経っていたと思う。

先日Cone NO.9にお茶しに行った時に、

すぐ近所にあり、ここかー！と思ったので、
こういうタイミングで行かないとなかなか行けないなと思って
行って来ましたー。
「ワッタナーパニチ」

牛を煮込む大鍋がすごい！

お客さんも沢山、そしてフードデリバリーのバイクも沢山いました。
誰に頼んでいいのかわからなかったんだけど、鍋の前にいる
白いT シャツのお姉さんがお店の人でした。

牛煮込みのクイッティアオ。
とても美味しかったけど、もう少し熱さがあればなー！！
という感じでした。そしてかなり甘め。

クイッテアオを入れずに、牛煮込みとご飯で食べている人も
いました。

壁にはミシュランの賞状などが沢山貼ってありました。

トンロー通りはこの１０年ほどで大分変わって、ローカルなお店は
本当に少なくなってしまいましたね。

エカマイはまだこんなお店が多く残っていて、なんだか嬉しく
なりました。

それでもこの周辺もドンキができたり、モール
ができたり、大きなコンドが建ったりしていますから、
今後どうなっていくでしょうね。。

2022年09月04日18:04
bangkok_kurashi
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