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日本料理

笹弥の鯛めしが凄すぎる!

前に書いた笹弥の記事


これがなんかよく読まれていて、、笹弥さん人気なんだなーと
あらめて思いました。

前の記事にも書いた欄間はこちら。
この日お店にオーナーさんがいらしたので、聞いてみたんです。
なんか、飾ってあるもの色々すごいですけど、、これって
ご自分のお家からの?と。
そしたら、おじいちゃんの趣味の骨董とからしいですよー。
私アンティーク好きなので、、なんかとても嬉しい。
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この日は日本から戻られて隔離を終えたお友達がここの
鯛めしを食べたい!とのことでやってきました。
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いつも素晴らしい食材があります。
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お豆腐サラダ。やっぱりこういうの一つとってもとても美味しい。
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白エビの揚げたのと大根と厚揚げの炊いたの。
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お刺身。さすがの美味しさ。
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レバーだったかな??
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そして鯛めしキター!めちゃ綺麗ーーー!
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そしてこの鯛の身をほぐし混ぜてくれて、いただきます。
ほんと、もはやタイにいるのかなんなのかわからなくなるレベル。 
鯛めしとっても美味しいです!! 

伊勢39店の飲み放題コースがコスパ最高!


伊勢39店の飲み放題コースがあるというのは聞いていたの
ですが、初めてこのコースを体験!!

鳥刺しや棒棒鶏、コースメニューなので選べないのだけど
最高に美味しいので、好き嫌いがなければかなりお得です。
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飲み放題メニューは梅酒や焼酎、日本酒もあり。
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焼き鳥盛り。
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写真に写ってないレバーパテや鳥唐揚げも出てきました。

鶏鍋。
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最後はご飯を入れておじやにしてくれます。
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お腹いっぱい。飲み物もこれだけあって1000Bとはコスパ
最高!


寿司居酒屋 えぞやで


寿司居酒屋えぞやさん、駐車場に車がいっぱい!
流行ってますねー。

晩酌セット240B
1人とか2人で色々食べたい時にこれはいい!
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私ポテトサラダが好きで色々なお店で頼むのですが、ここのは
温かくて作りたて!以前はテーブルで潰して作ってくれましたが
この日はこうして出てきました。
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ちょっと珍しい芽キャベツ。
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牡蠣フライも美味しかったです!
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お寿司は1貫ずつ頼めます。
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広々として贅沢な作り。
狭い場所で隣のテーブルと近いのが嫌な方にはここは
本当におすすめです。
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政 Otaru Masa Zushi@Siam高島屋

サイアム高島屋の小樽政鮨へ。
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Icon Siam には大分人手が戻ったように感じました。

素敵なカウンター。
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シャルドネとお鮨、最高💓
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卵に雲丹を混ぜて食べる贅沢なイカ素麺
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政鮨で出てくるのは80%が北海道のものだそうで、
これは八角という北海道で取れる魚。
中身を取って乾かして作ったものを見せてくれる。
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ニシン。
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サワラおろし。とても柔らかいお魚。
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立派な牡丹海老。
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牡丹海老は普通の海老とは全然違いますねー。ほんと美味しい。
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卵と味噌はこんな風にしてくれます。

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銀鱈の照り焼き。

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イクラ。
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雲丹も綺麗〜。この絵はほんとアートのよう。
日本料理の繊細さを感じますね。
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マグロ漬け
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大トロ
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デザート。
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素晴らしい食材と素敵な空間でとても満足度の高いお鮨屋さんです。

「笹弥」の素敵さの秘密

フジ3の並びの「笹弥」に久しぶりに行ったのですが、
ここ、よくよく見たら本当素敵な造りですね。
竹や土壁を使った店内。階段の下に飾られてた焼き物を額に
入れたものもとても素敵でした。
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階段を上がるとさらっとこんな骨董ぽいものが置かれている。。
笹弥がソイ39に最初にオープンした時にとても素敵な欄間が
あり、(今のお店にも入ってすぐの所に飾ってあります。)
オーナーさんの京都のご実家から持ってきたもの、と聞いた
記憶がありますので、もしかしてこれも?と思いました。
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この日のおすすめを持ってきて見せてくれる。このお魚を頼み
ました。キスだったかな??
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厚揚げ好きなので自家製厚揚げ。美味しいです。
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こちらのお店、工夫を凝らしたメニューが多いです。
これは豚バラと白ネギの岩石蒸し。
熱々の岩石の上にセイロを乗せて、テーブルでそこに水をかけて
蒸してくれます。
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5分ほどで出来上がり。
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お刺身
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キスの塩焼き
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プリプリのすり身にチーズが入ったもの。これも美味しかった。
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鶏肉柚子胡椒焼き
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お部屋にさりげなく飾られてたものもとても古いもののような。。
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次に行った時もこんな置物のチェックも楽しみです。
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