あけましておめでとうございます!
2022年も素晴らしい1年になりますように。
元旦は 大好きなワインペアリングディナー。
WORKSHOPは1月4日までFestive menuがありました。
素敵なお店です。
こちらfestive menu 2000B++
これに7杯のワインペアリングが1200B++でできます。
こちらwellcome bite
ダックパテとクリームチーズ。
ここからワインもスタート。オイスターがクレソンのムースの上に
乗っています。プロセッコと。
2品目は鱒と人参。ロゼと。
ロゼも美味しいなーー!最高。
3品目ポテトとブラックウインタートリュフ。
シャブリと。いやー、シャブリ美味しいわーー!
4品目、北海道ホタテ。焼き方が絶妙!
盛り付けもアートのようです。
ソーヴィニヨンブランと。どのワインも香りが良くて夢心地です。
5品目、フォアグラ。
イタリアの赤ワインと。
6品目、French Quail (うずら)
スペインの赤と。
デザートは以前来た時もそうだったのですが、普通のメニューから
違うものを選んでもいいよと言われ、2種類を少しずつ
いただきました。デザートワインと。
ワインペアリングの楽しさを満喫できました。
1月4日までこのFestive menu があります!
普通のテイスティングメニューは1000Bでワインペアリングは
600Bでつけられるのでそちらもとても良いです!!
以前行った時の記事はこちら。
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