あけましておめでとうございます!
2022年も素晴らしい1年になりますように。

元旦は 大好きなワインペアリングディナー。
WORKSHOPは1月4日までFestive menuがありました。
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素敵なお店です。
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こちらfestive menu 2000B++
これに7杯のワインペアリングが1200B++でできます。
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こちらwellcome bite
ダックパテとクリームチーズ。
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ここからワインもスタート。オイスターがクレソンのムースの上に
乗っています。プロセッコと。
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2品目は鱒と人参。ロゼと。
ロゼも美味しいなーー!最高。
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3品目ポテトとブラックウインタートリュフ。
シャブリと。いやー、シャブリ美味しいわーー!
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4品目、北海道ホタテ。焼き方が絶妙!
盛り付けもアートのようです。
ソーヴィニヨンブランと。どのワインも香りが良くて夢心地です。
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5品目、フォアグラ。
イタリアの赤ワインと。
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6品目、French Quail (うずら)
スペインの赤と。
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デザートは以前来た時もそうだったのですが、普通のメニューから
違うものを選んでもいいよと言われ、2種類を少しずつ
いただきました。デザートワインと。
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ワインペアリングの楽しさを満喫できました。
1月4日までこのFestive menu があります!

普通のテイスティングメニューは1000Bでワインペアリングは
600Bでつけられるのでそちらもとても良いです!!
 以前行った時の記事はこちら。