「ろっこん」にいた板前さんが新しく溶岩焼きのお店をオープン
したとのことで行ってきました。
ソイ41と43の間の道にある「モダン」
カウンター席もあり
はまぐりの酒蒸しがとても良いお味でした!
そしてサラダも一口食べておー!トリュフのドレッシング!とても
美味しかったです。
鶏肉がメインだそうで、生もあるそう。
私達は最初から焼きで。
お店の女の子が焼いてくれます。
溶岩プレートから出る遠赤外線でじっくり焼き上げる。
お店の女の子がレバーの焼き加減なども絶妙にしてくれます。
つくねも。
和牛はとても良いお肉でした!
南高梅を焼いて
ホタルイカもあぶって
チキンのシチュー
色々なものを溶岩プレートで焼きながら食べるの美味しいです。
また行きたい。
★モダン
☆営業時間
☆電話番号
☆場所 スクンビットsoi41と43 の間の道
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