Siam grassで友達の誕生会ディナーでした。

プールのある一軒家のSiam grass
日本人シェフの作るイタリアン。

モエピンで乾杯。
最初はフローズンカプレーゼから。爽やかで美味しかった。


11種の野菜で作ったテリーヌ。美しい❤️
豆乳のマヨネーズもさっぱり美味


スープ

何かを練りこんだ手打ちパスタ

ピザ。薄い生地で軽めなんだけどチーズがとろーりでこのピザはかなり好み。


スズキとニョッキのフライ

そして最後は6時間煮込んだお肉とこのチーズリゾット添え

チーズの塊に火を入れ溶かし

美味しい楽しいお誕生日会でした。

人気なのがわかるなぁと思ったお料理でした。しかし残念なことにこのシェフは日本に帰国されるため10月からは日本料理のお店に変わるそうです。でもこのチーズを使ったリゾットは続くと言っていましたよ。