ホーチミンで暮らそう

ホーチミンで人生を楽しく暮らそう。


ホーチミンって、小さなヘムの中に
こんな所にこんなお店が!?っていう
のが多くてとても楽しいんです。

高島屋の道挟んで向かい辺りという中心地にもそんな
場所があります。

入っていいのかな??と思ってしまう小さなヘム
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ワクワク
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古いアパートの階段を登る
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こういうアパートには普通に住んでる人もいて、
そんな部屋のドアが開いていると中に普通の生活空間が
見えてしまったりします。
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「Ban Cafe」
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壁一面が本棚になっています。
12月のクリスマスシーズンだったので雰囲気がひときわ。
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2階席にきました。
バナナケーキも美味しかったです!
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2階から見た感じ。
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2階にはこんな小上がりみたいな席もあるんです。
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テラスもあって
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向かいには高島屋の入っているサイゴンセンターが見えます。
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これからやっと地下鉄が開業する予定のホーチミン。
この景色もどんな風に変わっていくのだろう。。
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折り鶴があったり、お店の人が日本好きな人なのかな?
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アパートの廊下。絵になります。
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この雰囲気がまさに私の好きなホーチミン。
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ベトナムの洋服ブランド「Mauve」


このMauveのショップがベンタイン市場のすぐ近くにあります。

ベンタイン市場すぐ近くの小道を入っていく
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奥は有名なレストランが並ぶ通りです
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右の奥に階段があるので
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そこを上がったところに「mauve」のショップがあります。
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シンプルでとても良い生地を使ってる洋服です。
色もとても綺麗です。
値段も5000円位からありますよー
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以前香港で連れていってもらったお店でワインペアリング
してからワインペアリングが大好きになったのです!

ホーチミンでワインペアリングがあると教えてもらった
ORYZ SAIGONへ
サイトを見ると、Eastern Asian Gastronomyとのこと。

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メニューはコースのみで、
10コースと12コースがあったのですが、
10コース148万ドン(9000円位)にしました。
ワインペアリングは3杯で50万ドン位(3000円位)だったと
思います。
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1杯目のニュージーランドの白がめちゃくちゃ美味しかった!
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Egg Confit 
目でも楽しめるお料理
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house pickles
綺麗です。
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cold noodleはこの小さな部分に入ってて、
夫は「少な!!」と言っていました😅
スモークハマチと。
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アートな料理が次々と。

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2杯目の赤がこれまためちゃくちゃ美味しくて!
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mango skin crabmeat 、XO醬と。
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上にイクラが乗ってたのは覚えてるけど、
何だったか忘れました。。
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中国野菜の炒めたのとポーク
上に乗ってるもじゃもじゃは海藻を揚げたものだったかな?
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ここでシャーベットが出てきます。
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そして3杯目!美味しいーーー!香りも最高!
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これはグリルした内臓にその場でソースをかけたもの。
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ベトナムの最高のお米だと言ってた気がします。
ST25riceと書いてある。
器も可愛い。

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チキンと
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デザート。
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最後に綺麗なお花のお茶をいただきました。
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帰りにこのお花のお茶をお土産にいただきました。
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ここの感想はまずワインが最高だった!!
お料理はというと、綺麗なものが少しずつ出てきてとても楽しい。
中華とベトナムのフュージョンという感じかな?
XO醬とか○○時間煮込んだソースとか、そういうのが特に自分の
興味のあるジャンルのものでなかったので、私は一回行ったら
いいかなという感じですが、これ系が好きな人にはとても
興味深いお料理なのかも?

ライトダウンしたお店の雰囲気も素敵なので
ここぞというデートにおすすめです。


ビンコムセンターの中をブラブラ歩いていたら、
あら〜〜可愛い子供服〜
と買う予定もないのについ見入ってしまいました。

「Cutieland」

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刺繍が可愛かったり
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生地が柔らかくてすごく良い!!
48万ドン(3000円弱位)
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カラーバリエーションも豊富で
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デザインも可愛い。
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ドレスも
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ベトナムのアパレルの実力をあらためて感じている今日この頃。
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イカのフーティウを食べにこちらへ
「HU TIEU MUC」
サマーセットの向かい側
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エアコンもあります。
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イカの良い出汁が出てます。
ここは付いてくる野菜は茹でたもやしと春菊でした。
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フーティウはコシがある麺で、私はフォーより好きかも。
日本人にはベトナムといえばフォーだけど、実は他にも
色々な種類の麺があるとベトナムに住むようになってから
わかってきました。

フーティウは乾麺なのでコシがあるのだそう。

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うずらの卵みたいなのが入ってたのだけど、白身部分が何か違う。
黄身を何かで包んでみたいの??
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お向かいのサマーセットの1階にはイオンシティーマートという
スーパーもあるのでついでに寄ってみるのもおすすめです。

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